geçen yıl lazımdı fiyat, ikisi birden teslim olmakanlamda altın sezoncanlı zeytinyağında, bu periyot ciddenBir verim düşüşü Beklemek. İkisi birden düşük üretim, ikisi birden yüksek enflasyon, birlikte Dünya fiyatlarının etkisi altındazeytinyağı fiyatlarında büyük artış arttırmakŞube temsilcileri geçen yıl bu zamanlar 1 litre 115 TL civarındaperakende Zeytinyağının fiyatı şu anda 300 TLaşıldı, bu 600 TLkadar çıkabileceğini ifade etti.
Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, geçtiğimiz yıl dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi İspanya ve İtalya’da kuraklık nedeniyle rekoltenin yarıdan fazla düştüğünü, ancak Türkiye’nin tarihinin en yüksek verimine ulaştığını hatırlattı. “Bu yıl dünyada olduğu gibi Türkiye’de de rekolte düşecek. Öte yandan zeytinyağına olan talebin devam etmesi fiyatları yukarı çekiyor. Tariş, 0,3-0,5 asitli zeytinyağının alım fiyatını 295 TL olarak açıkladı. Bu da perakende fiyatının artacağını gösteriyor. Beklentimiz zeytinyağı.” Perakende fiyatları 320 TL’nin altında olmayacak. Geçen yıl bu zamanlar zeytinyağının perakende fiyatı 115 TL idi“dedi.
‘Zeytin için patlama yılı olduğundan perakende fiyatları önümüzdeki aylarda daha da artabilir.’
İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Mehmet Alp, Tariş’in beklentilerin üzerinde fiyat açıklamasının piyasa fiyatlarını tetikleme amacı taşımadığını, ürünün şu anda piyasada az bulunması nedeniyle olduğunu belirterek, “Açıklanan bu fiyatlardan üretici de memnun. Perakende. Güneyde sızma zeytinyağı fiyatları 280-300 TL arasında seyrediyor. “Kuzey bölgelerde bu rakam 400 TL’ye yaklaşıyor. Zeytinde zayıf bir yıl olduğundan perakende fiyatları önümüzdeki aylarda daha da artabilir” dedi.
‘Perakende fiyatı şu anda 400 TL civarında, bu sıkıntı devam ederse 500-600 TL civarında seyreder.’
Edremit Körfezi Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Federasyonu Başkanı Mehmet Hakkı Semercioğlu, Tariş’in açıkladığı fiyatın geçen yılki fiyatın yüzde 300’üne denk geldiğini belirtti. “Dünya fiyatlarına baktığımızda bu son derece normal. Bugün İspanya’da raf fiyatlarının 10-15 Euro civarında olduğunu görüyoruz. 2023-2024 dönemine girdik. Ulusal Zeytinyağı Konseyi’nin (UZZK) belirttiği gibi , Türkiye’nin zeytinyağı üretimi bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 60 arttı. -65 civarında ürün sıkıntısı var. Üstelik kalite de önceki yıllara göre çok daha düşük. Hem iyi yağ hem de üretim düşük. Fiyatlar devam ederse artarsa tüketicilerimizi kaybederiz. Perakende fiyatı şu anda 400 TL civarında, bu kıtlık devam ederse 500-600 TL civarında olacak. Bu da biz üreticileri tüketicilerinden ayıracak. Türkiye’nin kişi başı zeytinyağı tüketimi arttı 1,8 kilograma ciddi oranda düşecek. Bu önümüzdeki yıllarda sektör için tehlike oluşturuyor. Yıllarca zeytinyağı üreticileri ürünlerini değerinin altında sattılar. Tek çözüm devlet destekleridir. “Tüketimde azalma bu şekilde durur. “fikrini savundu.
Marmarabirlik’te 5 litresi 1550 TL’ye satılıyor.
Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği’nin (Marmarabirlik) 2023-2024 mali yılında geçerli olacak zeytin alım fiyatlarını açıklamasının ardından hasat başladı. Geçen yıl olduğu gibi bu kampanya döneminde de kota uygulamayan Marmarabirlik, ölçeğe dahil olmayan yağlı zeytinlerin alım fiyatını 45 lira olarak açıkladı. Bölgede rekoltenin son yıllara göre daha düşük olacağı beklentisi yağlı zeytin ve zeytinyağı fiyatlarını da etkiledi. Halihazırda 1 litrelik sızma zeytinyağını ambalajlı olarak 315 TL’ye sunan Marmarabirlik, aynı ürünün 5 litrelik konserve versiyonunu ise 1550 TL’den satıyor.
‘Sızma almaya gücü yetmeyen tüketiciler riviera veya rafine zeytinyağı tüketebilir’
Bu yıl Tariş‘ile ilgili Zeytinyağının alım fiyatı kilogram başına 295 TL’dir. Perakende fiyatlarının gelecek seviyesi’ olarak belirlenmesinin ardından endişe yarattı. Yeni hasat sonrası zeytinyağının litresinin 400 liradan başlayacağı yönündeki endişelerin ardından açıklama yaptı. TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Derneği Lideri Hilmi Sürek, “165 liraya zeytinyağı da var”Bir açıklama yaptı.
Sürek, satın alma fiyatlarının 30 kooperatifin piyasa fiyatları, ürün verimi, üretici ortakların verim taahhüt ölçüleri, ürünün kalite durumu, stok büyüklüğü, satış amaçları, dış pazar bilgileri ve getirileri dikkate alınarak belirlendiğini bildirdi. ve ürün fiyatının ödeme süresi.
“Tüketiciler ekonomik durumlarına göre zeytinyağı tüketebilecek.”dedi Sürek, “Tüketiciye yönelik tek bir zeytinyağı yok. Şu anda uygun fiyatlarla çeşitli kalitelerde zeytinyağı mevcuttur. Sızma almaya gücü yetmeyen tüketiciler riviera ya da rafine zeytinyağı tüketebilecek.”dedi.
Riviera zeytinyağı nedir?
Sızma zeytinyağı için zeytinler kırma, parçalama gibi belirli işlemlerden geçer. Riviera Rafine zeytinyağının ısıtılıp kimyasal işlemlerle temizlenmesi ve sızma yağ ile karıştırılmasıyla elde edilir..
Riviera ve sızma zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Doğal sızma zeytinyağıDallarından toplanan zeytin meyvelerinden üretilir. Riviera zeytinyağıAğacın dibine düşen zeytinlerden üretilir.
En sağlıklı zeytinyağı hangisi?
Uzmanlar en sağlıklı zeytinyağının olması gerektiğini söylüyor ‘Erken hasat soğuk sıkım saf sızma zeytinyağıdır’ devletler. Besin değeri en yüksek olan sızma zeytinyağı, yüksek düzeyde polifenoller, aromatik bileşenler ve antioksidanlar içerir. Ayrıca zeytinyağına diğer yağlara göre acı tadını veren ‘oleuropein’ açısından da zengindir.
